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Taller de metodologías de análisis sensorial e instrumental

20/3/2017 - El miércoles 19 y 20 de abril, la Estación Experimental Agropecuaria Concordia del INTA será sede de un taller que tendrá como objetivo intercambiar y compartir herramientas que permitan implementar metodologías de evaluación sensorial e instrumental de frutas y hortalizas.

Metodologías de análisis sensorial e instrumental de frutas y hortalizas


Fecha: Miércoles 19 y jueves 20 de abril de 2017
Hora: de 9:00 h a 17:00 h
Lugar: Estación Experimental Agropecuaria Concordia del INTA – Ruta M y vías del f.c. – Estación Yuquerí
Destinatarios: Profesionales, técnicos y alumnos relacionados a la temática

Objetivo general: Intercambiar y compartir herramientas que permitan implementar metodologías de evaluación sensorial e instrumental de frutas y hortalizas.


PROGRAMA:

Miércoles 19 de abril
9:00 h a 9:15 h: Apertura del taller
9:30 h a 10:30 h: I Presentación Dr. Gastón Ares

10:30 h a 11:00 h: Café

11:00 h a 12:30 h: II Presentación Dr. Gastón Ares
12:15 h a 14:00 h: Almuerzo
14:00 h a 14:45 h : Presentación trabajos Grupo Postcosecha EEA Balcarce
14:45 h a15:30 h: Presentación trabajos Grupo Postcosecha EEA San Pedro Bs As

15:30 h a 15:45 h: Café

15:45 h a 16:30 h: Presentación trabajos Grupo Postcosecha EEA Concordia
17:00 h:Taller de intercambio

Jueves 20 de abril
8:00 h a 9:30 h: I Presentación Dra. Gabriela Calvo
9:30 h a 10:00 h: Café
10:00 h a 11:15 h: II Presentación Dra. Gabriela Calvo
11:15 h a 12:00 h: Presentación trabajos Grupo Instituto de Tecnología de Alimentos Castelar
12:00 h a 14:00 h: Almuerzo
14:00 h a 14:45 h: Presentación trabajos Grupo Postcosecha INIA Salto Grande Uruguay
14:45 h a 15:00 h: Café
15:00 h a 15:45 h: Presentación trabajos Grupo de trabajo Facultad Ciencias de la Alimentación
15:45 h: Conclusión y Cierre

Inscripción: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeOnW_iEXUeK07JmH5sBT_RUMh3rw1LIUGM4n2FmktcRkyLlg/viewform


Informes: Ing. Fernando Bello – bello.fernando@inta.gob.ar
Web: http://inta.gob.ar/eventos/metodologias-de-analisis-sensorial-e-instrumental-de-frutas-y-hortalizas


Organiza: INTA – Agencia de Promoción Científica y Tecnológica
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